SoyStories — plant base sweetsSoyStories — plant base sweets
SoyStoriesの看板商品 — ワッフルカップに盛り付けた食後のプラントベース クラフトアイス
実店舗 Google ★4.7(240件超)· HappyCow 5.0 実証済み

海外のお客様から実店舗で高く評価されているアイスを、貴店の「食後デザート」に。食後のデザートに最適です。

満足感のある一杯や、ジューシーな一皿を楽しんだお客様へ。海外のお客様から店舗で高い評価を受けているクラフトアイスを、お店でデザートとして取り扱うことで、単価UPと満足度向上を狙いませんか。
乳脂肪を使わない植物性だから、食後でも重たくもたつきません。仕込みゼロ・ディッシャーですくうだけ。厨房の負担なく導入いただけます。

★ HappyCow 5.0Google ★4.7(240件超)最小4L〜(省スペース保管)仕込み不要・即提供
Why SoyStories for Your Dessert Menu

海外のお客様から店舗で絶賛されるアイスを、
なぜ貴店の「食後デザート」に選ぶべきなのか?

満足感のある食事メニューを提供する飲食店様へ。 仕込みの手間を一切増やさず、客単価UPと外国人・健康志向のお客様の満足度を同時に獲得できる理由があります。

Reason 01 — Light Finish & Gelato Texture

飲食店様のよくあるお悩み

「食後に重たいアイスは敬遠される。かといって市販の氷菓シャーベットだと水っぽく、デザートとしての満足感が薄い……」

乳脂肪ゼロだから食後も重たくない。ジェラートのような極上のなめらかさ。

乳脂肪のもたつきを一切残さず、米粉の自然な保水力でリッチな食後感を演出。

動物性の乳脂肪を使用していないため、しっかりした食事の後でも油分が口に残らず、驚くほど軽やかに召し上がっていただけます。さらにSoyStoriesは米粉が持つ自然な保水力を活かした独自製法により、氷菓のようなシャリシャリ感ではなく、まるでジェラートのようにクリーミーで滑らかな舌触りを実現。海外のお客様からも『ジェラートそっくりで驚くほど滑らか』と絶賛される極上の口当たりで、食事の余韻を美しく締めくくります。

ディッシャーですっとすくえる滑らかな米粉クラフトアイス
食後でも重たく残らない、ジェラートのようになめらかな質感

Reason 02 — Japanese Fermentation & Universal Appeal

飲食店様のよくあるお悩み

「プラントベースのアイスは味気ないのでは? ノンビーガンのお客様にも満足していただけるか不安……」

甘酒・みその発酵の力。ノンビーガンのお客様も絶賛する美味しさ。

実際のGoogleクチコミでも『ビーガンでない方にも絶対おすすめ』と多数の高評価。

ヴィーガンやプラントベースのメニューを注文されるお客様の中には、健康や環境に配慮する方はもちろん、シンプルに『美味しい食事』を求めるノンビーガンの方も多くいらっしゃいます。SoyStoriesは甘酒や味噌といった日本の伝統発酵素材を隠し味に用いることで、乳製品に頼ることなく自然な深みと豊かな風味を引き出しています。実店舗のGoogleクチコミでも『ビーガン食を実践していない方にもぜひおすすめ』と絶賛される味わいです。


Reason 03 — Zero Prep & Fast Operation

飲食店様のよくあるお悩み

「ピーク時、厨房は調理で手一杯。デザートの仕込みや盛り付けに時間や人手を割けない」

仕込み不要・15秒で提供完了。厨房の負担を一切増やしません。

冷凍庫から出してすぐディッシャーが通る。カチカチにならない米粉の特性。

一般的なアイスは冷凍庫でカチカチに固まりやすく、提供時に解凍待ちや力が必要になるのが現場の大きな悩みでした。SoyStoriesは米粉の独自製法により、−18℃の冷凍庫から取り出してすぐにディッシャーですっとすくえます。オーダーが入ったらカップに盛り付けて提供するまでわずか15秒。アルバイトスタッフでもブレずに美しい盛り付けが可能です。

専用工房で丁寧に仕込まれるSoyStoriesのアイス
仕込みゼロ・ディッシャー通り抜群のオペレーション

Reason 04 — Dedicated Workshop & Allergy Safe

飲食店様のよくあるお悩み

「食事でアレルゲンに気を配っているのに、デザートでコンタミがあったら取り返しがつかない……」

乳・卵・小麦を持ち込まない専用工房。完全アレルゲンフリーの安心感。

厳格な製造管理で、ヴィーガンやアレルギーのお客様へ自信を持って提供。

SoyStoriesのアイスファクトリーでは、乳・卵・小麦を一切持ち込みません。製造ラインの共用によるコンタミネーション(意図しない混入)の心配が一切ないため、アレルギー管理にシビアな現場でも、安心してお客様へご案内いただけます。

満足感のある食事との相性を、ぜひ実際の厨房でお確かめください。

食後デザート用サンプルを申し込む(無料)
Business Value

海外客から絶賛されるアイスを、貴店のデザートに。
単価UPと満足度向上を同時に叶える導入メリット

海外のお客様から店舗にて高い評価を受けているアイスを、お店でデザートとして取り扱うことで、単価UPと満足度向上を狙いませんか。 ラーメンやバーガーなど満足感のある食事メニューを提供する飲食店様へ、仕込みゼロ・ディッシャーですくうだけですぐに導入いただけます。

客単価UP

手軽に +350円〜500円 の単価アップ

しっかりとしたお食事メニューをご注文いただいたお客様へ、「食後のデザート」としておすすめしやすい価格設定が可能。追加の仕込みコストなしで、自然な客単価アップを実現します。

セット提案

「メイン料理+本日のデザート」セットで選ばれる

「看板メニュー+クラフトアイス」のセットメニュー化により、注文率が大幅に向上。「食後まで完成された体験」としてお客様に喜ばれます。

省スペース・ロスゼロ

狭小な冷凍スペースでも安心の最小4Lロット・廃棄ゼロ

スープや食材の仕込みで冷凍スペースが限られる厨房でも導入しやすい1Lまたは2Lの小型容器。賞味期限の心配がない冷凍保管で、廃棄ロスは0%です。

インバウンド集客

「デザートまでヴィーガン対応」で高評価レビュー獲得

「お食事はヴィーガン対応なのに、食後のデザートがなくて残念……」という訪日外国人やヴィーガン客の機会損失を解消。Googleクチコミでも実証されている高い満足度が、貴店の高評価レビューにつながります。

Menu Idea

実際の店舗様での「食後デザート」メニュー例

お店のオペレーションに合わせて、届いたその日から展開いただけます。

ラーメン・麺類店様 例人気No.1提案

「食後のお口直し ミニクラフトアイス」

¥380

濃厚なスープやスパイス料理の後に。白桃やりんごの果汁系で、口の中の油分を優しくリセット。

バーガー・ダイナー様 例セット率UP

「バーガー+本日のクラフトアイス コンボ」

セット価格 +¥350(単品 ¥480)

ジューシーなメイン料理の後に。ショコラや抹茶の豊かな風味と極上の口どけで満足感を締めくくる。

カフェ・ダイニング様 例高粗利メニュー

「クラフトアイス 2種盛り合わせ プレート」

¥680

季節のフレーバー2種を美しく盛り付け。カフェタイムやコースのデザートとしても主力商品に。

貴店の客層やメニュー構成に合わせたフレーバー選びも、お気軽にご相談ください。

食後デザート用サンプルで試してみる
Comparison

「食後のデザート」に求められる条件、
すべて満たしていますか?

一般的な業務用アイスや市販シャーベットと、食後デザートに選ばれるSoyStories。 厨房のオペレーションからお客様の満足度まで、違いは一目瞭然です。

食後の後味

乳脂肪や油分が口に残り、食後に重たくもたつく
植物性だから重たく残らない。なめらかで心地よい後味

提供オペレーション

冷凍庫から出して固く、削るのに力と時間がかかる
米粉の力で出してすぐディッシャーですっと15秒提供

デザートの満足感

市販シャーベットだと水っぽく、デザートとしての満足感が薄い
日本の発酵素材(甘酒・みそ)と米粉の自然な深みでノンビーガンも大満足

冷凍スペース

大容量(4L〜10L)バルクで厨房の冷凍スペースを圧迫
1L・2Lのコンパクト容器。最小4Lから省スペース保管

アレルゲン管理

乳・小麦等の共用製造ラインによるコンタミ不安
乳・卵・小麦を持ち込まない専用工房で製造

お客様の反応

「よくある市販アイスだな」と印象に残らない
「デザートまで妥協なく美味しい!」と海外客・ヴィーガン客が絶賛

食後のディッシャー通りと後味の良さを、ぜひ無料サンプルでご体感ください。

無料でサンプルを取り寄せる

Product Lineup for After-Meal

食後の満足感を高める、全8フレーバー。

すべて乳・卵・小麦・白砂糖不使用。添加物(乳化安定剤・増粘剤・着色料)不使用。満足感あるお料理の後味をさわやかに整える「果実系」から、心地よい余韻を残す「リッチ系」まで、 貴店のメニューに合わせて最小4Lから自由にお選びいただけます。

リッチ・なめらか系
なめらかショコラ

なめらかショコラ

カカオの深い香りと、とろける余韻。バーガーの後に大人気。

💡 バーガーやスパイシー料理の締めくくりに
和モダン系
甘酒抹茶

甘酒抹茶

甘酒が引き立てる奥深い抹茶の渋みとうまみ。

💡 醤油・味噌ラーメンの締めくくりに
果実・さわやか系
ベリーミックス

ベリーミックス

数種のベリーの甘酸っぱさが口の中を爽快にリフレッシュ。

💡 濃厚なスープや担々麺の後に
和モダン系
ほうじ茶

ほうじ茶

焙煎の香ばしさとやさしい甘み。食後のお茶代わりに。

💡 ラーメンや定食スタイルの食後に
果実・さわやか系
白桃

白桃

みずみずしい果実感をそのまま閉じ込めた上品な爽やかさ。

💡 すべての食事メニューのお口直しに
果実・さわやか系
りんご

りんご

みずみずしい果実の爽快感。食後を心地よく整える後味。

💡 バーガーやフライドポテトの後に
リッチ・なめらか系
バニラココナッツ

バニラココナッツ

ココナッツミルクのまろやかさと芳醇なバニラの香り。

💡 エスニック・カレー系の食後に
果実・さわやか系
ドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツ

鮮やかなルビー色とさっぱりした甘さ。写真映えも抜群。

💡 SNS映えを狙うカフェ・ダイナーに
2Lサイズの業務用バルク容器
2L バルク容器
1Lサイズの業務用バルク容器
1L バルク容器
狭小スペースにも対応

限られた厨房の冷凍スペースでも安心。
最小4Lから省スペース納品。

お店の冷凍庫の隙間スペースに合わせて、1Lまたは2Lのコンパクト容器をお選びいただけます。
最小4L(例: 2L×2個、1L×4個)から、フレーバーの自由な組み合わせが可能です。

食品分類氷菓(乳製品・乳脂肪分不使用のため)
提供形態冷凍(1Lまたは2Lバルク)/ 最小ロット4Lから
1Lあたり提供杯数#12ディッシャー(約80ml)で約12杯 / #18(約50ml・食後ミニデザート向け)で約20杯
アレルゲン特定原材料8品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみ)完全不使用。※一部大豆・アーモンド・もも・りんごを含む
添加物乳化安定剤・増粘剤・着色料 すべて不使用
保管−18℃以下で冷凍保存(賞味期限の表示義務なし・廃棄ロスゼロ)
配送ヤマト運輸 クール冷凍便で全国配送対応
価格卸売価格はお気軽にお問い合わせください(サンプル無料)

Our Passion for Dining

「食事のあとに、このアイスがあって本当に良かった」その笑顔を、全国の飲食店様と一緒につくりたい。

SoyStoriesの工房・仕込み風景

最高のメインディッシュの余韻を、完璧なデザートで締めくくる。

福岡・薬院の小さなお店からスタートしたSoyStories。 私たちが日々お客様をお迎えする中で実感したのは、「しっかりとした食事を楽しんだ後、最後に口にするデザートの記憶が、そのお店の印象を決定づける」ということでした。

自慢のお食事メニューをこだわり抜いて作られている飲食店様ほど、 「デザートの仕込みまで手が回らない」「市販のアイスでは納得がいかない」という悩みを抱えていらっしゃいます。

私たちが専用工房で仕込むクラフトアイスは、食事の感動をそのまま引き継ぎ、 「あぁ、美味しかった」とお客様が幸せに席を立つためのラストピースです。

5.0HappyCow 評価(最高評価)
4.7Google マップ クチコミ評価(240件超)
Googleクチコミ 4.7 評価スコア
Google マップ公式集計
Google Maps 実際のクチコミ画面

海外の方・ノンビーガンの方からも、実際のアイスに絶賛の声をいただいています

薬院の実店舗に寄せられた、海外からのお客様やアレルギーをお持ちのご家族による実際のGoogleクチコミ画面です。

ノンビーガン・一般客目線★★★★★

「ビーガン食を実践していない方にも、このアイスは絶対おすすめ」

Googleクチコミ実物スクショ: Merrick Clay様のレビュー

「私はグルテンフリーやビーガン食を実践しているわけではありませんが、試したデザートはどれも本当に美味しかったです。アイスクリームはとてもクリーミーでした。ビーガンでない方にもぜひおすすめします」

ご家族連れ・セリアック病★★★★★

「乳製品不使用とは思えないほどクリーミーで味も最高」

Googleクチコミ実物スクショ: Jodi Clay様のレビュー

「セリアック病の私と、そうではない夫と息子と一緒に来ました。アイスクリームはクリーミーで乳製品不使用とは思えないほど味も最高。タクシーで行く価値は間違いなくあります!」

外国人観光客・アイス目当て★★★★★

「今まで食べた抹茶の中で最高の味!最高の体験でした」

Googleクチコミ実物スクショ: amanda weidman様のレビュー

「今まで食べた抹茶の中で最高の味!豆乳アイスクリーム目当てで来店しました。アイスとワッフルのセットは絶対におすすめ。最高の体験でした。また必ず来ます!」

代表 小南 優作

「飲食店の現場の皆様が、仕込みやオペレーションに追われることなく、自信を持ってお客さまにお出しできる『最高の食後デザート』を届けたい。自慢のお食事メニューの満足感をもう一段引き上げるパートナーとして、ぜひSoyStoriesをご活用ください」

— SoyStories 代表 小南 優作
Simple 3 Steps

導入までの流れ

初期費用・導入コストはゼロ。サンプルの確認から最短5営業日でメニュー化いただけます。

01

食後デザート用サンプルをお試し

下のフォームからお気軽にお申し込みください。おすすめフレーバー6種をサンプルとしてお届けします(商品代無料・ヤマト運輸クール冷凍便送料着払い)。実際の厨房で、お食事メニューとの相性・食後の後味・ディッシャーの通りをご確認いただけます。

02

フレーバー・サイズを決定

8種類から貴店のメニューに合わせて自由に組み合わせ。冷凍庫のスペースに応じて1Lまたは2Lをお選びいただけます。最小ロットは4L(2L×2個 または 1L×4個)から、少量発注が可能です。

03

届いたその日から、食後メニューに

ヤマト運輸クール冷凍便で全国発送。届いたその日から「食後のミニデザート」やセットメニューとして即座に提供開始いただけます。専用機材や仕込み作業は一切不要です。

FAQ

飲食店様からよくあるご質問

満足感のある食事メニューを提供する飲食店様の導入に関する疑問にお答えします。

Free Sample for Food Restaurants

まずは実際の厨房で、
食後のデザートとしてお試しください。

満足感あるお料理の後の心地よい後味、ジェラートのようななめらかな口どけ、ディッシャーのすくいやすさをご確認いただけるサンプルアイス本体(おすすめ6種)を無料でお届けします。
⚠️ ヤマト運輸 クール冷凍便の送料(着払い)のみご負担をお願いしております事前の購入義務やしつこい営業連絡は一切ございません。

または、フォームから
🚚

【送料のご負担について(必ずご確認ください)】

サンプルアイス(おすすめ6種)の商品代金は無料です。お届け時に発生するヤマト運輸のクール冷凍便送料(着払い)のみお客様にてご負担をお願いしております。ご了承の上、お申し込みください。

サンプル送付先(店舗または受取先)

ラーメン・バーガー・ダイナー等の業態や、試してみたいフレーバーがあればご記入ください。

※ サンプルアイス本体は無料です。ヤマト運輸のクール冷凍便送料(着払い)のみご負担をお願いしております。

※ 通常2営業日以内にヤマト運輸クール冷凍便(着払い)にて発送いたします